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百香果:果汁之王抗癌、改善贫血!2种人小心吃

酸甜的百香果是许多人的最爱。但是你知道吗?百香果有「果汁之王」美称,因为果肉果汁散发出多种水果的香气且营养丰富,不仅酸甜开胃还对健康有益!
百香果功效、产季与营养

  • 产季:每年5∼10月
  • 营养:富含维生素B、C、叶酸、多酚、类黄酮、β-胡萝蔔素、云杉醇等多种营养。
  • 功效:消炎抗癌、维护视力、好气色不贫血、保养血管及畅通血液、促进胎儿正常发育。

百香果多酚抗癌,类黄酮抗发炎,叶酸抗贫血、防动脉硬化
百香果富含类胡萝蔔素、多酚等植化素,能使癌细胞变得衰弱。而金黄色泽的来源「类黄酮」,有很好的消炎作用,能有效防止并改善过敏、牙周炎和痘痘、粉刺等问题。
百香果也含有女性必需的叶酸,能改善贫血、防止致使动脉硬化危险的高半胱胺酸增加,也有助于胎儿正常发育。此外,百香果也含有体内合成代谢叶酸时必需的维生素B6。
百香果富含β-胡萝蔔素护眼,种子也能帮助抗老
如果每天被手机、电脑佔据大半时间,常觉得眼睛痠涩,百香果富含β-胡萝蔔素,可在体内转换为维生素A,维护视力、预防夜盲症、乾眼症。
百香果里头的种子含有云杉醇,具强力抗氧化效果,有助维持血液畅通、促进胶原蛋白增生;还有丰富的维生素C,能提高铁质的吸收率,打造好气色。
百香果这样挑最好吃
  1. 外观呈现紫红色,越鲜豔代表甜度高、酸味低,外皮不可过皱。
  2. 可闻到百香果的香气。
  3. 拿在手上有沈甸甸的感觉,代表多汁。

百香果这样吃最安心
  1. 百香果籽的粗纤维含量较高,能帮助解便,但若是肠胃不好、患有胃溃疡的人不宜空腹吃。
  2. 钾含量也较高,肾功能不佳者不适合食用。

原来如此
你可能不知道,百香果是藤蔓性作物!因此常以棚架方式栽种,一个个逐渐成熟的百香果就垂挂在棚架下面。

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